每天開車回家經過楊梅僑泰興麵粉廠都會不禁瞥一眼,住附近的我們都有聽說僑泰興麵粉廠是台灣第一間通過SQF Level 3的麵粉廠,可謂為台灣之光,但對於什麼是SQF Level 3其實我也是一知半解,後來在Facebook看到有網友分享僑泰興麵粉廠的參觀活動,住在楊梅附近的我當然不能放過這一探究竟的機會,馬上報名僑泰興麵粉廠的參觀活動。
以前小時候,阿嬤家隔壁有一間中式早餐店,對裡頭的印象就是地上都撒滿了麵粉,而且也會有陣陣的粉塵味,所以在參觀僑泰興麵粉廠前我的想像一直停留在小時候的印象,但實際參觀僑泰興麵粉廠後發現裡面跟我想像的不一樣,有位跟我一同參觀僑泰興麵粉廠的阿伯,似乎對麵粉很有研究,在過程中也一直跟我分享他的經驗,讓我在參觀僑泰興麵粉廠時更有對照,接下來就和大家仔細介紹我在僑泰興麵粉廠的所見所聞。